La alergia es una reacción inmunitaria del organismo frente a una sustancia generalmente inofensiva para la mayoría de las personas, y se manifiesta por unos síntomas característicos cuando uno se expone a ella (por inhalación, ingestión o contacto cutáneo).

Cuando una persona es alérgica, el sistema inmunitario percibe equivocadamente esa sustancia (alérgeno) como una amenaza para el organismo. En un intento de proteger el cuerpo contra algo que percibe como amenaza, el sistema inmunitario libera sustancias químicas que generan reacciones alérgicas, las mismas que pueden ser desde leves hasta graves.

La alergología es la especialidad médica que aborda el diagnóstico y tratamiento de patologías producidas por mecanismos inmunológicos, con especial atención a la alergia. La alergia afectar a la piel, al aparato respiratorio, al tracto gastrointestinal.

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